【厨房战略】带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系
来源：优课
课程下载
本课程供VIP会员免费学习。
下载途径：共3.74GB，网盘转存下载。
课程介绍
【厨房战略】带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系
主题:双厨房、三系统，和合谷实现千家门店的两板斧!
第一部分:和合谷的崛起道路、创始人故事
第二部分:和合谷的中央厨房战略
第三部分:从一碗“宫保鸡丁”看和合谷的运营体系
第四部分:和合谷有一个1000家门店的梦
适用学员
中小餐饮企业老板、餐饮从业者
中央厨房丨中央厨房的智能化、运营特点分析
很多人认同当餐饮品牌持续连锁扩张到一定阶段时，需要投入建立和运营中央厨房，起到统一标准、稳定品质、合理控制费用的效果，实现更高的规模效益。但有些餐饮人认为品牌在建立中央厨房的过程中费用消耗过大，店铺收入已无法覆盖，最终导致中央厨房反而成为企业最大的包袱，拖垮了利润空间，因此认为建立中央厨房完全是个“陷阱”。其实，中央厨房没有运营成功是管理和技术问题，而不是决策问题。
课程目录
勺子公开课 系统化、双厨房，和合谷实现千家门店的两板斧!(1) .mp4
勺子公开课 系统化、双厨房，和合谷实现千家门店的两板斧!(2).mp4
相邻课程
阅读 下载数 34
+'&pic='+encodeURIComponent('https://kesoso.comhttps://img.kesoso.com/uploads/allimg/202107/20212231775265394.png')+'&title='+encodeURIComponent('【厨房战略】带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系'),'_blank','scrollbars=no,width=600,height=450,left=75,top=20,status=no,resizable=yes'); void 0){kind=link}
+'&pic='+encodeURIComponent('https://www.kesoso.comhttps://img.kesoso.com/uploads/allimg/202107/20212231775265394.png')+'&title='+encodeURIComponent('【厨房战略】带你全面了解和合谷的中央厨房、运营体系'),'_blank','scrollbars=no,width=600,height=450,left=75,top=20,status=no,resizable=yes'); void 0){kind=link}