餐饮创业-仔皇煲：未来餐饮的经营模式

讲师介绍薛国巍仔皇煲创始人仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。课程介绍大势观澜 大数据 经营模式【课程背景】餐饮行业作为朝阳行业，市场每天都发生着商战追逐，未来餐饮行业会怎么样？随着互联网经济的不断发展，外卖服务已经融入到人们生活的方方面面。随着微信小程序、APP等的相继产生，未来餐饮行业必然是将用一种创新式的商业模式才能获得细分市场。网红餐厅、科技餐厅、连锁餐厅都需要精准营销、大数据的用户追踪及科学的留存手段，可以说没有复购、没有留存，不懂得拥抱先进的生产力，那么餐饮创业必定事倍功半。课时1仔皇煲：未来餐饮的经营模式(26分钟)1.1餐饮行业中出现的痛点问题顾客大数据难以留存问题如何寻找真实的顾客需求？1.2未来的餐厅客户的画像餐厅与用户的链接打通用户评价决定绩效管理如何打造完整闭环系统让顾客与员工利益更紧密？为好评而做的营销方式如何真实做好用户体验？1.3怎么做到用户与餐饮的深度链接？用红包黏住复购率筛选差评做好后台管理餐饮的分享裂变拉新模式门店自主营销如何制定？