外卖运营-外卖新手必修外卖指南

 【外卖运营】外卖新手必修外卖指南

刚开始做外卖的你是否常常有这样的疑问你家300单不赚钱,别家100单为什么赚钱?你家天天被外卖小哥催单,别家怎么却催外卖小哥来取餐?看了无数的经典案例和干货,到自己实战依然是一头雾水攻略看了很多,却依然不知道如何下手其实,对于亳无经验的你最需要的是具备互联网环境下的外卖运营基本能力《外卖新手入门指南》带你玩转平台运营,提升门店综合实力你将收获搞定门店设置、菜品设置、促销设置了解评价处理、产品架构、定价策略制定技巧搭建外卖门店运营体系,优化整体运营效率5大模块快速学习,从无到有开外卖适用人群01已有门店,按计划要新开外卖业务的店长02有一定基础,想要转行做外卖的餐饮新人03刚进入外卖行业,对外卖运营没有整体概念的餐饮人课程亮点5大模块快速学习,从无到有开外卖20年餐饮经验大咖亲自授课超落地的课程设计,学完轻松搞定外卖超多实用案例让你活学活用课程大纲主题一外卖选品01如何找到适合做外卖的品类新手做外卖,是选择红海竞争,还是收割市场了解市场趋势与顾客喜好,避免走错方向02竟争分析,找到外卖突破口找到竞争对手,通过比对数据查缺补漏总结差异化优势,找到竞争突破口主题二外卖开店准备01外卖门店基础信息设计店铺品类如何确定,有利用提升店铺曝光掌握外卖招牌设计方法与技巧,突出品牌亮点02优化配送体验配送范围及配送方式选择技巧主题三外卖线上门店设计门店产品规划设计合理规划产品结构,打好产品组合拳梳理产品分类,打造外卖与堂食菜单差异化02外卖门店装修做好门店装修设计,打造外卖品牌感主题四外卖开业活动设计外卖门店开业活动设计推广活动设计技巧,实现最大产出比做好新店开业活动设计,快速度过危险期02如何利用新店保护期,让单量倍增玩转新店保护期平台福利,提高门店转化率美化新店招牌数据,开业爆单不是梦主题五外卖包装设计01各个品类包装的选择?根据品类灵活选择包装,兼顾实用与体验02提升包装的功能性,助力营销打造吸晴包装,占领用户桌面主题六外卖门店流程设计01岗位流程优化,达到餐厅最高效运转优化岗位流程,提升门店人效02最高效的动线设计该怎么做找到出餐慢根本问题,让产能最大化优化厨房存储空间,找到影响效率的根源03不同时间段的人员配置打造高适应性流程,制定最优人员配置课程目录：外卖门店流程设计不同时间段的人员配置 (7:24)最高效的动线设计该怎么做？ (25:54)岗位流程优化，达到餐厅最高效运转 (9:40)外卖包装设计提升包装的功能性，助力营销 (18:44)各个品类包装的选择 (12:43)外卖门店开业活动设计如何利用新店保护期，让单量倍增 (16:24)外卖门店开业活动设计 (16:44)外卖线上门店设计外卖门店装修 (11:46)门店产品规划设计 (15:0)外卖开店准备优化配送体验 (17:0)外卖门店基础信息设计 (15:11)外卖选品竞争分析，找到外卖突破口 (14:57)如何找到适合做外卖的品类 (15:25)