小本创业实体餐饮技术配方课程

餐饮业小本创业有黄焖鸡米饭+煎饼果子+南京盐水鸭+千层饼+香港双皮奶项目教程，希望对有想从事该行业的有用，课程内步骤还算详细，可供参考学习。

NEW果木炭脆皮烤鸭烧腊技术

脆皮烤鸭的做法与配方视频1.mp4

脆皮烤鸭的做法与配方视频2.mp4

脆皮烤鸭的做法与配方视频3.mp4

脆皮烤鸭的做法与配方视频4.mp4

烤鸭烧腊脆皮烤鸭的做法与配方文字配方教程.pdf

NEW黄焖鸡米饭 视频配方

黄焖酱汁.jpg

鸡煲一.m4a

舌品天下黄焖鸡.mp4

NEW煎饼果子视频技术配方

煎饼果子发面的做法.mp4

煎饼果子辣椒酱的做法.mp4

煎饼果子面糊的制作方法.mp4

煎饼果子摊煎饼.mp4

煎饼果子甜面酱的做法.mp4

煎饼果子文字说明.doc

NEW南京盐水鸭配方技术视频

老盐卤的制作.mp4

鸭胚腌制及复卤.mp4

低温浸煮鸭胚.mp4

南京盐水鸭.docx

NEW千层饼--配方技术合集

千层饼技术配方油盐饼、葱油饼、酥饼、烧饼

各种饼. ) (1).txt

各种饼. ) (2).txt

葱香千层饼制作方法.pdf

老北京烧饼.pdf

老北京香酥芝麻饼.mp4

馒头发糕千层饼包子面点(下载后再解压）.zip

千层饼的做法 手抓饼的做法.zip

千层饼的做法（葱油饼的做法） 标清.flv

千层饼技术.pdf

千层饼煎包煎饼包装葱油饼做法技术指导面食配方.zip

千层肉饼.mp4

土豆千层面.mp4

香掉牙千层饼.mp4

香掉牙千层饼.pdf

NEW山东杂粮煎饼果子

A、杂粮煎饼工艺配方（重点）

煎饼练习手法技巧.jpg

煎饼制作全套技术.pdf

B、甜面酱、辣椒酱配方

孟记奇香辣椒油大全.pdf

商用甜面酱的制作.pdf

闻香辣酱制作配方.pdf

C、利润分析

利润分析.pdf

D、杂粮煎饼参考视频
1、基础教学

1.山东煎饼制作技术.wmv

2.山东煎饼制作技术.wmv

2、配套视频

1.摊煎饼手法练习技巧.flv

2.旋转燃气煎饼机制作山东煎饼－－全程.flv

3.燃气开关总成维修全过程.flv

4.燃气开关引喷口被堵的修理方法.flv

3、参考视频（赠品-网络收集）

1.最原始的山东煎饼制作手法.flv

2.非常熟练的摊煎饼过程.flv

3.半自动仿手工煎饼机.flv

4.山东杂粮煎饼.flv

5.山东杂粮煎饼学习.flv

6.山东杂粮煎饼的做法.flv

NEW香港双皮奶视频配方资料

（用双皮奶粉制作）双皮奶

双皮奶目录.txt

特色双皮奶.mp4

传统双皮奶的做法

传统双皮奶.wmv

传统双皮奶的做法.pdf

招牌双皮奶茶.mp4

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