徐宝良-餐饮成本控制细节管理
来源:知丰
课程下载
本课程供VIP会员免费学习。
下载途径:共632 MB,网盘转存下载。
课程介绍
在餐饮业竞争激烈的今天,仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗?仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗?
成本控制已经是必须重视的手段!
在已是低微的利润中再减"口粮"… ….
当物价在攀升、人工成本在增加、续签的房租又要上调……
我们头痛的事越来越多。而厨房成本控制若不力,漏洞、流失将导致成本费用加大……
《餐饮成本控制细节管理》主要包括餐饮成本控制的定义、餐饮成本内容和种类、餐饮成本的特点、餐饮成本率的计算、餐饮采购控制、供应商选择、餐饮服务控制、餐饮销售控制、仓库原料进出管理、餐具成本控制、餐饮成本控制技巧策略,并结合著名餐饮企业的实际案例进行分析,真正实现您的成本节约最大化,为您的企业增添一份竞争力!
学习要点:
1、 餐饮成本控制的定义
2、 餐饮成本内容和种类
3、 餐饮成本的特点
4、 餐饮成本率的计算
5、 餐饮采购控制
6、 供应商选择
7、 餐饮服务控制
8、 餐饮销售控制
9、 麦当劳的物流管理系统
10、 仓库原料进出管理
11、 餐具成本控制
12、 餐饮成本控制技巧策略
相邻课程
阅读 下载数 17
最新课程
1
利用AI工具,每天10分钟,享受今日头条单账号的稳定每天几百收益
2
副业兼职最好的选择,打造抖音萌娃账号,一条广告轻松上万(教程+素材)
3
音乐赛道新玩法,纯原创不违规,所有平台均可发布
4
广告掘金,操作十分钟单机30+,矩阵日入500+无上限
5
AI头条最新玩法1分钟一篇100%过原创无脑复制粘贴轻松月入5000+
6
油画风格制作周星驰经典片段,短视频条条破百万播放
7
海外美女AI视频转动漫,高收益暴力搬运,听话照做,轻松月入10000+
8
全新平台vivo短视频,新风口AI混剪无脑搬运,冷门风口当天见收益
9
2024网易云云梯计划单机日300+无脑月入5000+
10
2024稳定项目各大平台账号批发倒卖0成本纯赚信息