跟宋宣学开小型餐厅

课程清单

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅.mp3

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅1.pdf

发刊词 – 过来人手把手教你开餐厅2.pdf

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥.mp3

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥1.pdf

01 启动资金：准备两倍的钱更稳妥2.pdf

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要.mp3

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要1.pdf

02 人员班底：后厨主管比大厨更重要2.pdf

03 菜品品类：大赛道+辨识度 .mp3

03 菜品品类：大赛道+辨识度 1.pdf

03 菜品品类：大赛道+辨识度 2.pdf

04 门店选址：首选多样化客流汇集处.mp3

04 门店选址：首选多样化客流汇集处1.pdf

04 门店选址：首选多样化客流汇集处2.pdf

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净.mp3

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净1.pdf

05 门店装修：最能做出差异的是“整洁干净2.pdf

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率 .mp3

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率 1.pdf

06 菜单设计：设计产品结构就是设计效率 2.pdf

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势.mp3

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势1.pdf

07 门店服务：不用面面俱到，要放大优势2.pdf

08 外卖运营：集中力量卖主打产品.mp3

08 外卖运营：集中力量卖主打产品1.pdf

08 外卖运营：集中力量卖主打产品2.pdf

09 后厨管理：避免浪费比控制成本更重要.mp3

09 后厨管理：避免浪费比控制成本更重要1.pdf

09 后厨管理：避免浪费比控制成本更重要2.pdf

研发者手记：宋宣还告诉了我什么.mp3

研发者手记：宋宣还告诉了我什么.pdf