餐饮老板内参

课程清单

01 第一期：餐饮业真的会大树底下不长草_.m4a

02 第二期：便利店正在挑战餐厅！.m4a

03 餐饮老司机告诉你，作决策时常识才靠谱.mp3

04 餐饮那么难，为什么还要干？.mp3

05 砍掉服务员？很可能就是砍掉营业额.mp3

06 这个秘诀，可能会让你的客单价翻几倍.mp3

07 餐饮业大洗牌，淘汰落后产能只是第一步.mp3

08 连锁餐饮老板们，可以忘掉米其林了.mp3

09 羊肉串会不会成为小龙虾之后的火爆单品？.mp3

10 烤串店收益较好的占比不足3％，新零售模式会赚大钱.mp3

11 羊肉串的赚钱秘籍：大串做利润，小串做引流.mp3

12 扒一扒那些牛逼餐饮品牌老板的身世.mp3

13 餐饮品牌塑造拒绝戏剧化.mp3

14 五星级酒店的餐饮不能太好吃.mp3

15 餐饮业大洗牌 抓住四个机会.mp3

16 日料偷袭中国八大菜系.mp3

17 为什么说大量街边小店的死亡不值得同情.mp3

18 做到“一体两翼”，你才有机会进入餐饮最大赛道.mp3

19 麦当劳的“送餐到桌”服务，包含了什么细思极恐的信号.mp3

20《摔跤吧爸爸》告诉餐饮老板：想成功还是得做第一.mp3

21 一个丑陋的食材，为什么成了装逼神器，还教会了我们品类创新的秘诀.mp3

22 一个失败的店名，就可能是你屏蔽顾客的最大杀手…….mp3

23 6年开了580家店，加盟商成为死忠粉.mp3

24 探访永辉超级物种：为什么很多餐饮老板感到“杀机”？.mp3

25餐考清单 老板，来测一下你有没有掉入“中层陷阱”.mp3

26 西贝10万家店的梦想靠谱吗？.mp3

27 绝味鸭脖这条丑到天际的广告，你怎么看？.mp3

28 道哥下午茶.mp3

29 道哥下午茶.mp3

46 如何用一个字总结即将过去的2017年？.mp3

47 除了大长腿，“维密秀”你还应该看到这些.mp3

48 究竟，什么样的餐饮创新是有效创新？.mp3

49 今天互联网的饭局，就是明天餐饮圈的饭局.mp3

50 餐饮老板经营锦囊四则，杜绝“下半身思维”的误区.mp3

51 残酷真相：不是消费者不忠诚，而是太多餐饮企业不值得信任.mp3

52 那个老板说，餐饮业的榜样变了……过去在上海，现在在深圳.mp3

第30期：道哥下午茶 ｜ 选品类比选址更重要， 这里有三个小方法.mp3

第31期： 讲个小确丧故事：我在虹桥机场延误，但让我百感交集的是一个餐饮项目……mp3

第32期：道哥下午茶 ｜ 商场就是生死场，这些招数让店面起死回生、扭亏为盈…….mp3

第33期：道哥下午茶 ｜ 用招商经理的思维选品类，做品牌【下午茶】.mp3

第34期： 油泼面没有肉，会不会阻碍西贝的“10万+”进程？.mp3

第35期：道哥下午茶 ｜ 第六位餐饮老板说，“桂满陇”为什么牛？因为打破了餐饮时间.mp3

第36期：道哥下午茶 ｜ 你用3分钟都没有说清楚自己是谁，厉害的老板用6个字就搞定了.mp3

第37期：道哥下午茶 ｜ 中国餐饮“五大战区”，谁是凶狠“战狼”谁是最牛“小强”？.mp3

第38期：道哥下午茶 ｜ 连续三年业绩下滑， 味千拉面怎么了.mp3

第39期：一位餐饮老板蹲守四小时都看不懂的喜茶排队？这40多条清单告诉你…….mp3

第40期：道哥下午茶 ｜ 如何开一场高逼格的新品发布会？.mp3

第41期 网红店悄然转型实力派.mp3

第42期.mp3

第43期 新中餐的征途是星辰大海.mp3

第44期 义泰昌“现炒现卖”的秘密.mp3

第45期 中国餐饮业正在呼唤自己的“丰田生产方式”.mp3

第53期：说起品类战略，为什么有餐饮老板跑偏了？.m4a

第54期：道哥下午茶｜餐饮小白最常犯的三个错误.m4a

第55期：道哥下午茶｜新店菜单设计里的秘密.m4a

第56期：道哥下午茶｜菜单是规划出来的吗？.m4a

第57期：道哥下午茶｜餐饮人“再练基本功”.m4a

第58期：道哥下午茶｜餐饮企业“做到多大规模才安全”.m4a

第59期：道哥下午茶｜有人说“规模越小，老板的认知越幼稚”？.m4a

第60期：道哥下午茶｜段位竞争之如何跟隔壁老王玩产品竞争？.m4a

第61期：道哥下午茶｜段位竞争之在垃圾桶里拿到最精准得消费意见.m4a

第62期：道哥下午茶｜段位竞争：如何审视一个品牌的实力到底牛不牛？.m4a

第63期：道哥下午茶｜巴奴进京，需要换SLOGAN吗？.m4a

第64期：道哥下午茶｜段位竞争之大董不是一个好榜样.m4a

第65期：道哥下午茶｜情怀的三围到底要多大？.m4a

第66期：道哥下午茶｜不是喜茶，不是奈雪，他们才是精益创业的高高手！.m4a

第67期：道哥下午茶｜理想为什么惨死？还不是因为缺少“精算”方法.m4a